Paprika, allgemein als "süßer Pfeffer" bekannt, ist ein Gewürz, das aus einer Paprikaschote derselben Familie wie der Paprika stammt, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen.
Seine leuchtend rote Farbe und seine in der Regel sehr milde Schärfe machen ihn zu einer bevorzugten Zutat in vielen Küchen, insbesondere im Maghreb, in Portugal und in den Ländern Südosteuropas.
Es ist ein überraschendes Gewürz mit vielfältigen Eigenschaften, das sogar von den Azteken und Mayas in der Medizin verwendet wurde.
Reich an Vitaminen und Mineralien hilft es, im Winter Erkältungen zu bekämpfen. Ein Vorteil, auf den man nach dem Ausprobieren nur schwer verzichten kann.
Aber man muss es vor allem probieren, um es zu verstehen!
Nettogewicht: 50 g
Herkunft: Spanien
Unser roter Safran hat eine unvergleichliche Qualität, die Sie so noch nie erlebt haben! Wir verwenden ausschließlich die Spitze des Stigmas, ohne Mischung mit den gelben oder weißen Teilen, um das absolute und ursprüngliche Aroma dieses Luxusgewürzes zu bewahren. Es hat sich wahrlich verdient, das teuerste Gewürz der Welt zu sein!
Herkunft: Iran
Qualität: Sargol, Spitzenqualität A
Mit einer reichen und honigartigen Textur wird sie sehr geschätzt für ihre energetisierenden Eigenschaften. Sie ist die am meisten konsumierte Sorte auf der Arabischen Halbinsel. Ursprünglich aus der Region Qassim in Saudi-Arabien.